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Fleur de Thé

La Pesée vous propose ici une sélection de "Fleur de thé", rigoureusement choisies.

 

Les Fleurs de thé sont produits à partir de feuilles (soigneusement triées à la main) du thé blanc Yin Zhen Silver Needle de la province chinoise du Hunan.

Ces feuilles sont travaillées de façon à former des "balles de thé" (Tea Balls), qui contiennent des fleurs (Jasmin, chrysanthème...).
Ces spécialités de thé chinoises, uniques en leur genre, sont un plaisir pour les yeux et le palais grâce à leur goût doucement sucré et un arôme fleuri.

Féérie du Jasmin
Fleur de Thé de Chine. Balle de thé formé de feuilles de Thé blanc, de pétales de Jasmin et de Lila.  
à partir de 4,00 €
Fleur de Thé "Fleur du Soleil"
Fleur de thé de Chine. Balle de thé formé de feuilles de Thé blanc, de pétales de Jasmin et de Lila.    
à partir de 4,00 €

Pour préparer les fleurs de thé:

- Porter à ébullition 300 à 400 mL d'eau par "balle de thé".

- Versez l'eau dans un récipient, transparent préalablement chauffé, contenant la balle de thé.

- Après quelques minutes, les feuilles de thé s'ouvrent en laissant découvrir leur splendeur.

- Laisser infuser jusqu'à 10 minutes, en fonction de votre goût.

 

Les fleurs de thé peuvent être infusées 3 fois en rajoutant simplement 50 à 100 mL d'eau chaude.