Carvi

Carvi (grain blond)

Son goût puissant, musqué avec des arrière-notes d'orange et de fraîcheur convient parfaitement au Goulash hongrois.

Il est connu par les amateurs de Munster, et de fromage hollandais (Gouda).

A essayer dans les soupes, les plats à base d'agrumes (salade, gâteau d'orange, etc.).

Il est préférable d'écraser les graines et de les griller à sec ou dans un peu d'huile.

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